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獭祭清酒新潟的清酒产地印象最强烈“獭祭”“

  网东京3月21日电 据《日本农业新闻》报道,日本酒文化研究所在一项清酒调查中发现,在提到日本酒的产地时,受访人群最多想起的是新潟县。

  该研究所认为,新潟县所产日本酒口味纯正、有后劲,且名字冠以“越”的品牌居多,产地容易给人一种感。不过,调查也发现,即便某一个县拥有很多知名的清酒品牌,但问及人们某单个品牌的产地在哪个县并不一定能得出正确回答。

  针对“请列举出三个日本酒有名产地”的设问中,得出的回答按照先后排名分别是,第一位新潟县(61%),第二位是兵库县(33%),第三是秋田县(29%)。

  调查中排在前列的产地除了一直是清酒主要产地的兵库、京都、广岛之外,日本的东北地区和北陆地区各县也进入前列。认为,日本东北和北陆地方都属于多雪地带,人们容易与清酒产地联想到一起。

  针对单个品牌,獭祭清酒六成受访人能脱口列举出山口县所产的“獭祭”,比例最多,獭祭清酒其次是兵库县所产的“菊正”,第三位是石川县的“天狗舞”,第四位是宫城县的“浦霞”。有意思的是,山口县在产地排名虽位列第12位,但却拥有不少受欢迎的品牌,产地与品牌并不一定成正比。獭祭清酒

  认为,随着近年来日本清酒的出口扩大,日本酒日益国际化的过程中,急切需要像葡萄酒那样的原产地标识,以便有利开拓市场和销售。(编译:刘戈 校对:陈建军)

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